八田與一為金澤出身的土木技師，曾到台灣建設被稱為嘉南大圳最大的農業灌溉用水路。在金澤鄉土偉人館裡介紹八田技師的生平、當時鳥山頭水壩建設時的照片以及中華名國陳前總統追贈褒揚獎狀,馬英九總統簽名的畫板.在本館中庭，也設置台灣奇美實業股份有限公司董事長許文龍氏贈送的銅像。